b→dashが利用している「snowflake」の仕様上、「NULL」は除外されてしまいます
加工タスク「絞込み」において、条件に「～と等しくない」を設定すると、b→dashで利用している「snowflake」の仕様によって「NULL」も除外されます。「snowflake」では、「絞込み」（SQLのwhere句）の判定結果として、「NULL」に対して「False」(一致しない)を返すようになっています。
「NULL」が除外される詳細については、snowflakeのドキュメント「3値論理」の『[ NOT ] IN 動作』をご参照ください。